Памятка об обязательности товаросопроводительных документов для обеспечения прослеживаемости, качества и безопасности пищевых продуктов

Товаросопроводительная документация необходима для всей пищевой продукции, находящейся в обороте.

Она позволяет установить изготовителя и последующих собственников товара, а также место его происхождения. К таким документам относятся товарно-транспортная накладная, декларация о соответствии (для переработанной продукции), ветеринарный сертификат (для непереработанной продукции). 

Прослеживаемость— это возможность отслеживать происхождение, перемещение и местонахождение пищевой продукции на всех стадиях производства, обработки и распределения. Для внедрения прослеживаемости необходимо на всех этапах цепи поставки продукции проводить мероприятия, которые дают возможность определить эти параметры. 

Мероприятия по организации прослеживаемостидолжны разрабатываться, внедряться и поддерживаться всеми участниками производства, хранения и распределения продукции. 

Меры ответственности за реализацию некачественной, опасной или контрафактной продукции.

Гражданско-правовая ответственность. Продавец должен за свой счёт изъять из оборота контрафактную продукцию и выплатить правообладателю компенсацию либо возмещение убытков (по выбору последнего). Размер компенсации может достигать 5 млн рублей.

Административная ответственность. Штрафы зависят от вида нарушения и того, кто является нарушителем. Например, за нарушение авторских прав физические лица могут быть оштрафованы на сумму от 1,5 до 2 т. р., должностные лица — от 10 до 20 т. р., юридические лица — от 30 до 40 т. р..

Уголовная ответственность. Она наступает, если нарушение авторских прав причинило крупный ущерб правообладателю (ст. 146 УК РФ). Если автор понес ущерб в крупном размере (более 100 т. р.), то наказание может варьироваться от штрафа в размере до 200 т. р. до лишения свободы на срок до двух лет.

Чтобы защитить себя от покупки контрафактной продукции, потребителям рекомендуется:

Обращать внимание на информацию о товаре. Любые товары, реализуемые в России, должны сопровождаться сведениями на русском языке об основных потребительских свойствах, составе, дате и месте изготовления и упаковки. Если информация неполная или отсутствует, это может быть признаком подделки.

Требовать от продавца товарно-сопроводительную документацию. В ней должны быть сведения о сертификате соответствия, его номере, сроке действия, органе, выдавшем сертификат. Документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения и телефона. Если продавец отказывается предоставить документацию, от покупки лучше отказаться.

Проверять упаковку и комплектность товара. Если упаковка отсутствует или не соответствует обычной для подобных товаров, либо товар продаётся некомплектным, есть основания полагать, что товар является фальсификатом или контрафактом.

Сообщать о фактах продажи контрафакта в государственные органы. О продаже контрафактного товара можно сообщить в полицию. Также можно обратиться в Роспотребнадзор, который может оштрафовать организацию или ИП, если найдёт нарушения закона.