Правила выбора конфет
Есть мнение, что конфеты появились ещё в эпоху Древнего Египта, а произошло это по стечению обстоятельств, то есть по воле случая, когда смешалось содержимое опрокинутых сосудов: орехи, мёд и инжир. Славились на весь мир и продолжают пользоваться популярностью по сей день арабские или восточные сладости. Именно арабы стали использовать первыми сахар в приготовлении конфет.
Неизменным ингредиентом были и различные орехи, а также сухофрукты. На Руси делали леденцы, используя для этого кленовый сироп, мёд и другие продукты. На тот момент все сладости являли собой продукт ручной работы, а часто становились плодом воображения, творческой мысли и кондитерского эксперимента. Так рождались новые идеи и новые виды сладостей, в том числе и конфет.
Люди давно заметили — сладкие продукты обладают качеством поднимать настроение и даже бодрость. Это стало причиной того, что шоколадные конфеты продавались одно время в аптеках. «Приготовленное, изготовленное» буквально означает слово «конфета» в переводе с латинского языка. Аптекари предлагали конфеты, как средство от кашля и нервных расстройств. Сегодня исследователи утверждают о выработке так называемых гормонов счастья в процессе употребления шоколада. Так что введённый в оборот именно аптекарями термин «конфета» уже позже стал обозначать один из видов кондитерской продукции.
20 век превратил процесс создания конфет в массовое производство. С одной стороны, это решало проблему стоимости и доступности сладостей для широких слоёв населения, однако вместе с этим терялся и творческий процесс создания натурального продукта. Химические составляющие на сегодняшний день содержатся в большинстве конфет, что наряду с их высокой калорийностью и содержанием сахара превращает лакомство в продукт, употребление которого в больших количествах становится просто вредным. На этом фоне, а также на фоне набирающего популярность здорового образа жизни, включающего в себя и здоровое питание, начала возрождаться традиция создания натуральных конфет ручной работы. Стоимость таких конфет значительно выше, однако, полезность продукта, а также его оригинальность постепенно привлекают к нему всё больше поклонников.
Приведём несколько правил, которыми следует руководствоваться при приобретении конфет:
- Срок годности. У конфет с разными ингредиентами начинки сроки годности отличаются.
- Изучить упаковку. На ней должна быть информация о товаре и производителе, дата производства, срок годности и знак обращения на рынке (он показывает, что товар декларирован). Сейчас можно купить конфеты в развес – тогда вся необходимая информация размещается на коробке (при перекладывании в лотки продавцы магазинов оставляют ярлыки для ознакомления покупателей), и в индивидуальной упаковке.
- Оценить состав. Наличие какао-масла в начале списка компонентов говорит о том, что продукт натуральный. Также производители оказывают о том, что в составе продукта могут содержаться следы орехов или других ингредиентов, т.к. на одной линии производства могут выпускаться конфеты с разными начинками.
- Осмотреть внешний вид. Качественные шоколадные конфеты имеют ровную поверхность, гладкий блестящий вид, на них не должно быть никаких наплывов и разводов. Наличие таких признаков говорит о нарушении условий хранения или транспортировки (конфеты должны храниться вдали от прямых солнечных лучей, при температуре 18 - 250С); Аромат натурального шоколада должен преобладать над ароматом начинки.
- Не забывать, что пищевые продукты надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.
При обнаружении после приобретения товара признаков ненадлежащего качества («белёсый шоколад», истёкший срок годности на дату покупки, посторонние включения, которых быть не должно), можно в соответствии с положением ст.18 Закона РФ №2300-1 от 07.02.1992г. «О защите прав потребителей» (далее – Закона №2300-1):
1. поменять его на товар надлежащего качества;
2. поставить вопрос о соразмерном уменьшении цены на товар;
3. отказаться от покупки и требовать уплаченную сумму.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причинённых ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества, в том числе – возмещение вреда здоровью. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя (в течение 10 дней - о возврате денег или об уменьшении стоимости товара в соответствии с ст.22 Закона №2300-1, 7 дней – об обмене товара ненадлежащего качества в соответствии со ст. 21 Закона №2300-1).
Продавец (изготовитель), уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортёр обязаны принять товар ненадлежащего качества у потребителя и в случае необходимости провести проверку качества товара. Потребитель вправе участвовать в проверке качества товара.
В случае спора о причинах возникновения недостатков товара продавец (изготовитель), уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортёр обязаны провести экспертизу товара за свой счёт. Экспертиза товара проводится в указанные выше сроки. Потребитель вправе присутствовать при проведении экспертизы товара и в случае несогласия с её результатами оспорить заключение такой экспертизы в судебном порядке.
Если в результате экспертизы товара установлено, что его недостатки возникли вследствие обстоятельств, за которые не отвечает продавец (изготовитель), потребитель обязан возместить продавцу (изготовителю), уполномоченной организации или уполномоченному индивидуальному предпринимателю, импортёру расходы на проведение экспертизы, а также связанные с её проведением расходы на хранение и транспортировку товара.