Программа.

Школа  Анатолия Николаевича Галкина

 

www.agalkin.info

 

Дата и время проведения: с 25 февраля по 27 февраля 2011г.,

                                                с 10:00 до 17:00

Место проведения:  Ростов-на-Дону, ресторан «Петровский  причал», ул.Левобережная,45

 

25 февраля

 

Тема: Разработка, приготовление блюд русской и старорусской кухни.

10.00-13.00 – семинар (теоретическая часть)

13.00-13.30 – кофе-брейк

13.30-17.00 – мастер-класс (практическая часть)

 

 

26 февраля

 

Тема: Кремлевская кухня. Приемы  у первых лиц. Кухни народов мира.

10.00-13.00 - семинар (теоретическая часть)

13.00-13.30 - кофе-брейк

13.30-17.00 – мастер-класс (практическая часть)

 

 

27 февраля

 

Тема: Декорирование мясных и рыбных блюд. Jрганизация и проведение банкетов, приемов.

Спецобслуживание на предприятиях и выездных мероприятиях. Специфика обслуживания, вынос, подача банкетных блюд. Сервировка, обслуживание и этикет мероприятия.

10.00-13.00 – семинар

13.30-14.30 – вручение сертификатов

 

Во время семинаров предусмотрены фуршеты.

Стоимость обучения – 20000руб.

Для заключения договора на обучение и по вопросам регистрации участников просим обращаться по тел. в Ростове-на-Дону: 8(903)436-5016 или в Москве: (495) 785-31-84, 8(915) 175-12-24.

 

Электронная почта: merp@vandex.ru


Карта сайта Версия для печати © 2009 - 2019 Администрация Чертковского района